Začíná se nám venku ochlazovat, tak přijdou polévky vhod 😉
Suroviny:
1 červená cibule
1 nastrouhaná mrev + kousek celeru
1 plechovka cizrny v nálevu
1 plechovka rajčat
sůl, pepř, bobkový list, nové koření
150 g slaniny
olej, cca 1,5 – 2 l vývaru (vody)
Postup:
Na oleji si zpěníme cibui nakrájenou nadrobno. Pak přidáme nastrouhanou mrkev a celer, promícháme a chvíli osmahneme. Potom podlijeme, chvíli podusíme a pak přidáme cizrnu (pár kuliček si nechte na ozdobu) a rajčata z plechovky. Osolíme, opepříme, přidáme koření a dusíme doměkka. Když je vše měkké, tak mixérem polévku rozmixujeme, dochutíme a na talíři ozdobíme tou cizrnou a uškvařenou slaninou na kostičky.
Infinity cooking 