Zapečné těstoviny s masem a fazolemi

Zapečené těstovny lze udělat na mnoho způsobů…. s masem, bez masa, se zeleninou, se smetanou, s rajčaty, se špenátem, s houbami, se zelím… My tohle jídlo doma milujeme a proto dělám docela často a na různé způsoby. Hlavně toho musí být hodně, takže už jsem si pořídila druhý velký pekáč 😀

Suroviny:

1 balíček těstovin (já nejraději používám vrtulky)

500 g mletého masa (může být krůtí, ale i směs)

1 velá mrkev

1 velká petržel

1 malý celer

1 cibule

1 plechovka sekaných rajčat

1 plechovka červených fazolí

1 smetana

150 g strouhaného sýra (např. Gouda 48%)

olej, sůl, pepř, koření na souvlaki (nebo jiné)

Postup:

Všechny suroviny si připravíme. Těstoviny uvaříme, cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, mrkev + celer + petržel očistíme a nakrájíme kostičky. V hrnci s olejem osmahneme cibulku a po chvíli přidáme mleté maso, které prudce osmahneme dokud se nezatáhne. Pak přidáme mrkev, celer a petržel a zasmahneme, stále prudce. Osolíme, opepříme a přidáme koření. Pak malinko podlijeme, přidáme plechovku rajčat a podusíme do měkka. Nakonec přidáme fazole a dochutíme.

Hotové těstoviny si scedíme a dáme je do velkého pekáče. Přidáme směs a dobře promícháme s polovinou strouhaného sýra. Nakonec zalijeme smetanou a dáme zapéct.