Kdo by neměl rád čokoládové dobroty? Já je prostě zbožňuju! Tak jsem si vymyslela tenhle čoko dortík.
Chtěla jsem velikost dortu asi 15×20 cm, ale takovou formu nemám, tak jsem upekla těsto na dva plechy (ne na celé) a pak jsem si z toho vyřízla tři korpusy o velikosti 15×20 cm. Takže těsta bude více.
Suroviny:
TĚSTO:
240 g špaldové celozrnné mouky
200 g třtinového cukru
1 a 1/2 prášku do pečiva
3 PL kakaa
4 vejce
1/4 hrnku oleje
1/2 hrnku kokosového mléka
3 PL bílého jogurtu
–>> Smícháme žloutky s cukrem, přidám olej, mléko, jogurt a pak mouku, pr. do pečiva a kakao. Umícháme husté těsto, do kterého přidáme sníh z bílků. Rozetřeme ho na pečící papír a pečeme na 160 asi půl hodiny.
ČOKO KRÉM:
1/2 vaničky tučného tvarohu
3 PL Nuttanely
příp. sladidlo (stévie)
KEŠU KRÉM:
1/2 vaničky tučného tvarohu
3 PL 100% kešu krému
sladidlo (stévie)
POLEVA:
asi 1/2 70% čokolády
Kokosový olej
ZDOBENÍ:
podle libosti (sekané kešu, čokoláda …)
–>> Po vychladnutí potřeme spodní korpus čoko krémem, na to další těsto, které potřeme kešu krémem a navrch další těsto, které propíchneme špejlí na povrchu a pomalu poléváme rozpuštěnou čokoládou. Nakonec ozdobíme oříšky a čoko.
Dáme vychladit do lednice a pak už jen vychutnáváme tu lahodnou chuť….
Infinity cooking 