Dnes tu mám takový jeden rychlý recept na přípravu dobrého oběda nebo večeře. Kdo má rád jatýrka, tak tomu to určitě bude chutnat ;-). Já mám nejraději krůtí játra, dobře se s nimi pracuje, lépe než s kuřecími a na takovouto rychlovku se hodí skvěle. Nejlepší je samozřejmě udělat játra jenom s cibulkou na kmíně a na smetaně, k tomu houskový knedlík nebo rýži. To dělám vždycky těm mým chlapům doma a já si místo toho udělám takovou jako „čínu“.
Suroviny na 2 menší porce:
120 g krůtích jater
kousek pórku
1 malá mrkev
malý kousek celeru
1 stonek řapíkatého celeru
2 PL sojové omáčky
1 PL medu nebo datlového sirupu
sůl, pepř
rýže basmati
Postup:
Játra nakrájíme na proužky, zalijeme sojovou omáčku a medem a necháme chvíli odležet. Pak rozpálíme pánev, zakápneme olejem, přidáme játra a zprudka osmahneme, aby se zatáhla. Pak přidáme na proužky nakrájený pórek, mrkev a celery. Osmahneme, podlijeme malinko vodou a dusíme jatýrka doměkka. Nakonec osolíme a opepříme. Podáváme s rýží basmati.
Infinity cooking 