Tak jsme zase u té cukety 😉 Když si budete chtít udělat něco rychlého, chutného, lehkého a jen tak na chuť, tak tohle je ideální. I když to samozřejmě můžete mít jako večeři a to jen tak samostatně nebo s nějakým salátem nebo si k tomu naopak dát maso. Ale určitě to vyzkoušejte.
Suroviny:
nebudu uvádět množství, to je prostě podle oka 😉
cuketa
vejce
strouhanka (já použila kukuřičnou)
strouhaný sýr (čedar + eidam 30%)
lahůdkové droždí
sůl, olivový olej
Postup:
Cuketu nakrájíme na kolečka asi půl cm silná, posolíme a necháme vypotit. Po chvíli osušíme a otočíme a opakujeme stejný postup. Když máme připraveno, tak rozšleháme vejce a smícháme si strouhanku se strouhaným sýrem a lahůdkovým droždím. Můžete klidně přidat i nějaké koření podle chuti. Postup je jednoduchý. Kolečko namočíme do vejce a pak do směsi strouhanky. Dáváme na pečící papír na plech, který jsme potřeli olivovým olejem. Dáme péct do předehřáté trouby na 200°C. Pečeme asi půl hodiny a během pečení otáčíme. Ke konci jsem dala troubu na gril. Musíte to hlídat, cuketa by měla být upečená dozlatova a křupava.
Podáváme hned čerstvé, protože je to krásně křupavé 😋
Můžete podávat se salátem (viz recept na Celerový salát s kuřecím masem).
Infinity cooking 