A zase cuketa… je tolik receptů, kde ji můžeme využít. Já tu mám pro vás jeden takový recept, který mě někde inspiroval a tak jsem si něco podobného musela doma také vytvořit. Je ti lehké a chutné jídlo, tak určitě vyzkoušejte 😉
Suroviny: asi 3 porce
Na halušky:
500 g cukety
155 g špaldové hladké mouky
1 vejce
sůl
Na maso:
300 g kuřecího masa
1 cibule bílá a 1 červená cibule
olivový olej, sůl a pepř
Postup:
Omytou cuketu nastrouháme najemno a necháme vykapat. Vodu pak vymačkáme a přidáme vejce, sůl a mouku. Vypracujeme těsto a přes cednik vytlačujeme do osolené vařící vody. Vaříme jen asi 2-3 minuty, jak vyplavou, pak vyndáme a propláchneme studenou vodou.
Mezi tím si připravíme masovou směs. Jen zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme maso na nudličky. Dochutíme a je hotovo.
Nakonec vše promícháme spolu s haluškama a podáváme.
Infinity cooking 