Tak tu zase máme období, kdy nám rostou houby. Můžeme z nich udělat tolik dobrých jídel… Já tu mám jeden rychlý a jednoduchý recept na maso na houbách. Tak kdo bude mít chuť, může vyzkoušet 😉
Suroviny: asi 3 porce
500 g kuřecího masa
1 větší cibule
houby (nejlépe čerstvé, ale mohou být i mražené, tak asi 1 miska nakrájených hub)
sůl, pepř, drcený kmín, olej
250 ml smetany na vaření
mouka hladká špaldová ( na zahuštění asi 2 PL)
Postup:
Maso nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno. Na oleji osmahneme cibuli a přidáme maso. Opékáme zprudka a až se zatáhne, tak maso vyndáme a dáme stranou. Pak přidáme k cibuli nakrájené houby a osmahneme. Posypeme vše drceným kmínem a necháme chvilku, pak podlijeme vodou nebo vyvarem a osolíme a opepříme. Přidáme maso a dusíme do měkka. Nakonec přidáme smetanu, ve které jsme rozmíchali mouku. Povaříme, případně ještě dochutíme.
Podáváme třeba s vařeným bramborem nebo s rýží.
Infinity cooking 