Co všechno můžete udělat ze švestek? Zase jako každý rok jsme měli asi všechno… koláč, slíváky (koláčky, které dělá moje tchyně a ty jsou luxusní), švestkové knedlíky…. prostě vše co jde a na různé způsoby 🙂 Tak jsem ještě vyzkoušela něco jiného a snad Vám to bude chutnat… je to v takové té zdravější verzi, ale samozřejmě můžete si to upravit k obrazu svému 😉
Suroviny: na menší chlebíčkovou formu
250 g špaldové mouky hladké
2 ČL kypřícího prášku do perníku
2 vejce
100 g jablečné přesnídávky nebo pyré
sladidlo dle chuti (protein, třtinový cukr, med, březový cukr…)
1 bílý jogurt
hrst nasekaných ořechů (dle chuti)
mléko v případě potřeby
švestky
Postup:
Suroviny smícháme, aby vzniklo těsto. Pokud je hodně husté, přidejte mléko. Do těsta zamícháme nadrobno nakrájené švestky a nasekané oříšky. Přendáme do chlebíčkové formy vyložené pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C asi hodinu. Hlídejte špejlí 🙂
Infinity cooking 