Vždycky když dělám kapustové karbanátky, tak mi nějaká kapusta zbude. Udělat z ní můžeme třeba tuto jednoduchou a chutnou polévku 😉
Suroviny:
několik listů z kapusty
1 cibule
1 klobása
2PL hladké mouky
asi 2 – 2,5l vody
sádlo (nebo olej)
sůl, pepř, drcený kmín
1 vejce
2PL bílého jogurtu
Postup:
Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Kapustové listy omyjeme a zbavíme košťálu. Nakrájíme je na tenké proužky a ty pak ještě přeřízneme. Přidáme je k cibuli a osmahneme dozlatova. Přidáme pak trochu sádla nebo oleje, hladkou mouku a zasmahneme. Zalijeme vodou, ochutíme a dusíme doměkka. Když je kapusta uvařená, tak případně ještě dochutíme. Kdo chce, může nakonec přidat na zjemnění chuti vejce rozšlehané s jogurtem. Klobásu nakrájenou na kolečka opečeme zvlášť a přidáme do polévky na závěr.
Infinity cooking 