Jak už jsem zde psala, velice ráda vařím z mletého masa a to hlavně z krůtího nebo kuřecího, případně míchám ještě s vepřovým mletým masem. Záleží na tom, co zrovna vařím.
Zde máte jeden jednoduchý a rychlý recept na výborný oběd nebo večeři 🙂
Suroviny: asi 4 porce
700 g mletého masa (kuřecí nebo krůtí)
2 cibule
1 smetana (250 ml)
žampiony čerstvé (dle chuti)
olej
sůl, pepř, tymián (lepší je čerstvý, ale může být i sušený)
sójová omáčka
Postup:
Nejdříve zpracujeme maso. Mleté maso si dáme do mísy a ochutíme (sůl, pepř, tymián) a přidáme 1 nadrobno nakrájenou cibuli. Pořádně promícháme. Rozehřejeme si na hlubší pánvi trochu oleje, z masa tvoříme kuličky a vkládáme na pánev, kde je ze všech stran prudce osmahneme. Když se maso zatáhne, tak je vyndáme a dáme stranou. Do výpeku vložíme nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět. Žampiony si očistíme a nakrájíme na plátky, přidáme k cibuli a osmahneme. Trochu podlijeme vodou a dochutíme sójovou omáčkou. Do této směsi vrátíme masové koule a povaříme dokud není vše hotovo. Nakonec zalijeme smetanou, přidáme ještě tymián a osolíme a opepříme.
Nejlepší je podávat s vařenou rýží.
Infinity cooking 