Tartaletky jsou původně z lineckého těsta, plněné nějakým krémem a zdobené ovocem. Na internetu je opravdu mnoho receptů, ať už originálních, tak i různě obměněných. Já jsem se konečně odhodlala je vyzkoušet 🙂 Recept, který zde najdete je vlastně takový experiment, který se vydařil. Je to ta zdravější fit verze.
Suroviny: asi na 6 – 8 ks
Těsto:
100 g mandlové mouky
100 g ovesné mouky
20 g proteinu vanilka
1 vejce
60 g ořechové másla (já dala mandle-kokos)
trochu vody (asi 30 ml)
Náplň:
1 polotučný tvaroh
1 čoko pudink (prášek)
400 ml mléka
2 ČL kakaa
15 g proteinu čokoláda
1 PL másla
Jahody a čokoláda na ozdobu
Postup:
Ze surovin na těsto vypracujeme vláčné těsto. Rozdělíme si ho na 6 – 8 dílů. Mně vystačilo na 6 tartaletek (formičky mám 10 cm). Vymažeme formičky máslem, můžeme vysypat i mandlovou moukou. Každý díl těsta rozválíme na kolečko a vtlačíme opatrně do formičky. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 10 – 15 minut.
Mezitím si připravíme náplň. Já udělala jednoduchou tvarohovo-pudinkovou, která chutná jako termix. Uvaříme si pudink – pudinkový prášek, protein, mléko, kakao. Ještě teplý pudink zašleháme do tvarohu spolu se lžící másla. Kdo chce může si ještě přisladit. Krém dáme do košíčků a ozdobíme jahodami a čokoládou.
Infinity cooking 
