Máte rádi svíčkovou? Co takhle si udělat tuhle skvělou omáčku bez hovězího masa? A co bude místo toho? Je možné si k ní udělat sekanou z mletého masa. Tato kombinace vůbec nechutná špatně ☺
Suroviny: 4 – 6 porcí
Masová sekaná:
800 g mletého masa (já většinou použiji napůl krůtí nebo kuřecí a vepřové)
2 vejce
5 PL mléka
1 PL hořčice
3 ČL škrobu
2 ČL červené papriky a kmínu
sůl, pepř
3 mrkve
1 petržel
kousek celeru
1 cibule
4 PL rajčatového protlaku
2 bobkové listy
5 kuliček nového koření
sůl
1 smetana na šlehání (množství pak dle potřeby)
ocet dle chuti
Postup:
Nejprve připravme masovou sekanou. Smícháme všechny suroviny na sekanou a necháme chvíli odležet. Mezitím si očistíme zeleninu a cibuli a nakrájíme na kousky. Na dno pekáče dáme trochu oleje, na to zeleninu s cibulí, bobkový list, nové koření a osolíme. Navrch dáme protlak a na to pak položíme šišky sekané, trochu podlijeme, zakryjeme a dáme péct d trouby.
Infinity cooking 