Tak na tomhle ujíždím zase já 😁 Takže jsem si řekla, že si to musím udělat doma a naučit se to. Vlastně jsou dva druhy závitků, jarní a letní. Jarní jsou smažené na oleji a letní ne. Také náplň může být i s masem nebo bez něj. A co se obsahu týče, tak myslím, že fantazii se meze nekladou. Tady máte pro inspiraci můj recept na jarní závitky zeleninové, tedy bez masa.
Suroviny: na 7 ks
14 ks rýžového papíru na závitky
1 mrkev
kousek celeru
2 stonky řapíkatého celeru
1 malá červená cibule
sójové výhonky (asi 3 PL)
uvařené rýžové nudle (já doma neměla, tak jsem použila nudle Udon)
Na omáčku:
1 PL sójové omáčky
1 Pl sweet chilli sauce
1 PL oleje
1 ČL medu
sůl, pepř
Postup:
Suroviny na omáčku smícháme. Zeleninu nakrájíme na tenké nudličky. Na pánvi osmahneme zeleninu a pak přidáme omáčku, nakonec uvařené nudle a sójové výhonky. Vše promícháme.
Připravíme si plech s pečícím papírem. Vždy vezmeme dva rýžové papíry a na chvíli ponoříme do vody dokud nezměkne. Pak ho dáme na utěrku a na něj dáme hotovou směs. Zabalíme a položíme na plech. Děláme dokud máme oboje, směs i papír. Mně to stačíilo na 7 zavitků. Takto připravené závitky dáme péct do předehřáté trouby. Kdo chce, může je ještě postříkat nebo potřít olejem. Pečeme asi na 180°C cca 20 minut. Musíte hlídat.
Infinity cooking 