Co takhle nějakou dobrou, rychlou a jednoduchou zeleninovou polévku? Tentokrát z pórku. Výsledná varianta je i taková, že se vše rozmixuje na krém. My v tomto případě máme raději ty kousky pórku v polévce 😉
Suroviny:
1 velký pórek
1 červená cibule
2 brambory
100 ml smetany
1 vejce
2 PL špaldové hladké mouky
ghí (nebo máslo)
sůl, pepř, muškátový květ
1,5 l vody
Postup:
Na másle zpěníme cibuli a pak přidáme pórek na kolečka. Zasmahneme, přidáme ještě máslo a potom mouku a zamícháme. Zalijeme vodou, přidáme nakrájené brambory na kostičky, osolíme a dusíme doměkka. Když je zelenina měkká, tak dochutíme. Nakonec přidáme vejce rozšlehané ve smetaně.
Infinity cooking 