Košíčky jsou skvělou variantou na cukroví. Můžete je totiž naplnit podle svého. Těch náplní je tolik druhů, každý má rád něco jiného, takže fantazii se meze nekladou.
Já tu mám jeden skvělý recept od mojí skvělé tchýně a dělám je podle něj každý rok. Taková naše klasika. Pokud tedy neznáte, můžete vyzkoušet, mát inspiraci…
Suroviny:
uvedené suroviny vystačí asi na 20-30 košíčků, záleží jak velké je máte
Těsto:
200 g hladké mouky
50 g cukru moučka
60 g strouhaných mandlí
100 g másla nebo hery
2 žloutky
Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme v lednici vychladnout.
Náplně:
1. ořechová náplň
100 g mletých vlašských ořechů
100 g cukru moučka
asi 1 ČL skořice
citronová kůra
trochu mléka
Mleté ořechy povaříme chviličku v mléce, přidáme cukr, skořici a citronovou kůru. Pořádně promícháme a vznikne nám hustá směs.
2. máslová náplň
100 g másla
100 g cukru moučka
Máslo ušleháme s cukrem.
3. čokoládová poleva
Můžete použít buď kupovanou nebo si udělat doma svojí (stačí jen čokoláda a kokosový olej…)
Postup:
Hotové a vychlazené těsto vyndáme z lednice a plníme do košíčků, které pak pečeme dozlatova v troubě. Vychladlé potom můžete plnit nejdříve ořechovou náplní, na to kousek máslové náplně a nakonec zalijeme čoko polevou. Zdobit můžete vlašákem nebo jinými ořechy.
Infinity cooking 