Tento salát je jen pro ty z vás, kdo máte rádi brokolici. Je to varianta s kuřecím masem, ale určitě by byl výborný bez něj.
Suroviny:
150 g vařeného nebo pečeného kuřecího masa
1 malá brokolice
1 menší mrkev – nakrájená na proužky
1 malá žlutá paprika- nakrájená na kostičky
1 červená cibule – nadrobno
100 g strouhaného sýra – čedar
3 PL sterilované kukuřice
2 vejce – uvařená natvrdo
2 hrsti mandlových plátků – pražených na sucho na pánvi
Dresink:
3 PL kysané smetany
1 PL Yofresh majonézy
1 ČL sójové omáčky
1 PL barbecue omáčky
trochu citronové šťávy, sůl, barevný pepř
Postup:
Brokolici rozebereme na malé růžičky, omyjeme a vložíme do vroucí vody, necháme jen přejet varem a pak vyndáme a schladíme. Dáme pak do mísy, přidáme ostatní zeleninu a nakrájené maso a promícháme. Uděláme si dresink smícháním surovin a přidáme ho k zelenině, promícháme. Dále přimícháme do salátu nastrouhaný sýr a vložíme pokrájené vejce. Nakonec vmícháme upražené plátky mandlí.
Infinity cooking 