Co takhle něco na zasycení, dobrého, i pro chlapy 😉 Prostě dobrý oběd, třeba ten nedělní…
Suroviny: cca 4 porce
800 g vepřové pleci
1 velká cibule
2 stroužky česneku
2 mrkve
kousek celeru
mražený hrášek (dle chuti)
1 plechovka loupaných krájených rajčat
200 g rajčatového pyré
2 PL sójové omáčky
1 PL třtinového cukru (nebo jiného sladidla)
sůl, barevný pepř, tymián, mletý kmín
olej
zelená petrželka
Postup:
Maso očistíme a nakrájíme na kostky. Maso a zprudka opečeme na oleji, necháme zatáhnout a po chvíli vyndáme z hrnce. Do výpeku přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a nadrobno nakrájený česnek. Mrkev a celer očistíme a nakrájíme na kolečka a kostičky a přidáme po chvíli k cibuli do hrnce, opékáme společně. Pak přidáme i maso, rajčata a pyré. Vše promícháme a okořeníme a ochutíme. Trochu podlijeme pokud je potřeba a pozvolna dusíme doměkka. Když je maso i zelenina hotové, přidáme mražený hrášek a zelenou petrželku. Případně ještě dochutíme. Podáváme nejlépe s těstovinami.
Infinity cooking 