Tak zase něco zapečeného do mističek 🙂 Rychlý a jednoduchý recept…
Suroviny: 2 menší porce
200 g mleté kuřecí maso
1 menší brokolice
1 mozzarella
2 vejce
hrnek mléka (cca 150 ml)
sůl, pepř, muškátový oříšek
čedar na zapečení – dle chuti
olej
Postup:
Maso smícháme se solí a pepřem a vytvarujeme větší koule. Na pánvi na min. množství oleje koule zprudka opečeme a vyndáme. Brokolici omyjeme a natrháme na menší růžičky, vložíme je do vroucí osolené vody. Ale jen spaříme a hned vyndáme, dáme do mísy se studenou vodou. Vejce ušleháme s mlékem, osolíme, přidáme muškát a natrhanou mozzarellu. Čedar si nastrouháme. Máme teď vše připraveno. Vezmeme 1 malý pekáček nebo 2 menší misky na zapékání. Naplníme masovými koulemi, brokolicí a pak zalijeme směsí vajec, mléka a mozzarelly. Dáme do předehřáté trouby zapéct, na 180°C a asi 20 minut. Pak posypeme ještě čedarem a dopečeme.
Infinity cooking 