Zkoušela jsem zase nějaký nový recept na koláč a je moc dobrý. Dělala jsem ho s hruškama, ale určitě by šlo použít i jiné ovoce, když je tam i tvaroh. Myslím, že by byl dobrý s broskvemi nebo meruňkami.
Suroviny (na malou fromu cca 19cm):
Těsto:
66 g hery
16 g třtinového cukru
1 menší vejce
150 g celozrnné žitné mouky
1/2 ČL prášku do pečiva
špetka soli
Máslo ušleháme s cukrem. Mouku smícháme s práškem do pečiva a solí, přidáme vejce a ušlehané máslo a vypracujeme těsto, které dáme do lednice na chvíli ztuhnout. Pak ho natlačíme do formy o průměru cca 19 cm.
Náplň:
330 g plnotučného tvarohu
20 g třtinového cukru
1 vejce
2 hrušky
Tvaroh ušleháme s cukrem a vejcem. Nalijeme na těsto a na to klademe nakrájené a oloupané hrušky.
Drobenka:
65 g mouky (já namíchala napůl kokosovou a mandlovou mouku)
20 g třtinového cukru
35 g másla
1/2 ČL skořice
Ze surovin vypracujeme drobenku, kterou pak posypeme koláč.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 50 – 60 minut. Hlídáme a zkoušíme špejlí, zda je koláč hotový.
Dobrou chuť 😉
Infinity cooking 