Všichni určitě znáte kung-pao. Asi je více podobných receptů, základem je vždy omáčka, do které se maso nakládá. Ta udělá to nejlepší a tu správnou chuť. Můžete vyzkoušet třeba tento recept 👍
Suroviny:
asi 500g kuřecí prsa
3 PL sladšího bílého vína
3 PL tmavé sójové omáčky
3 PL olivového oleje
2 PL solamylu -> rozpusttit se 2 PL studené vody
2 ČL octa
2 ČL třtinového cukru
1 stroužek česneku
100-150g nesolených arašidů ( já neměla, dala jsem kešu)
1 pórek
Postup:
Nejdříve připravíme omáčku na maso, ve které necháme pak maso marinovat asi hodinu v lednici. Smícháme 1 lžíci vína, 1 lžíci sojovky, 1 lžíci oleje, 1 lžíci solamylu. Marinádu vetřeme do masa a necháme marinovat. Připravíme zatím omáčku: Smícháme zbytek vína, sojovky, octa, oleje a solamylu. Pórek nakrájíme na kolečka a přidáme do omáčky. Pak tam ještě dáme prolisovaný česnek. Kuřecí maso zprudka opečeme na pánvi, dokud se nezatáhne. Pak přidáme omáčku spolu s pórkem a povaříme krátce dokud nezhoustne. Nakonec přisypeme arašidy. Můžeme případně dochutit.
Infinity cooking 