Sekaná… je tolik způsobů jak tuhle dobrotu uvařit a určitě každý z Vás má nějaký svůj osvědčený recept. Já také a podělím se o něj s Vámi… budu ráda, když ho vyzkoušíte 😉
Suroviny:
500g mletého masa (směs hovězí a vepřové maso)
500g mletého krůtího nebo kuřecího masa
2 velké cibule
3 stroužky česneku
1 velká mrkev
kousek celeru
2 bílky
jemně mleté ovesné vločky (na zahuštění)
1 ČL drceného kmínu, červené papriky, kurkumy
3 ČL majoránky
sůl a pepř, olej
Postup:
Na dno pekáče nalijeme trochu oleje. Jednu cibuli nakrájíme nadrobno a dáme na dno pekáče. Troubu si předehřejeme na 180°C. V míse smícháme všechno maso. Pak přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a utřený česnek, najemno nastrouhanou mrkev a celer. Pak dochutíme vším kořením, osolíme a opepříme. Přidáme bílky a prohněteme. Pak přisypeme trochu jemně mletých vloček. Z tohoto pak uděláme šišky a dáme do pekáče. Podlijeme vodou, zakryjeme a pečeme na 180°C asi hodinu. Občas koukněte a případně podlijte.
Pak odkryjeme a dopečeme dozlatova. Můžeme i přidat teplotu na 200°C. Průběžně maso přeléváme šťávou.
Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší. Výborná je i studená s chlebem a kyselou okurkou.
Tip 👍
My k tomu máme rádi naše „chlupaté brambory „. To jsou normálně uvařené brambory, které po uvaření slijeme, přidáme máslo, zakryjeme pokličkou a promícháme. Místo normálního másla můžete použít pomazánkové a to je pak dobrota 😋😋
Infinity cooking 